พิษณุโลก เครื่องปรุงผัดไทย สูตรน้ำมะขาม อ.บางกระทุ่ม จากทำกินในครัวเรือนสู่โอท็อป 5 ดาว
ยืนยัน ขวดเดียว ตีตราผัดไทยโบราณ”ยายวา” ปรุงได้ 4 ครั้ง ผ่าน อย.เก็บรักษาได้นาน 1 ปี ไม่มีส่วนผสมสารกันบูด มั่นใจสะอาดปลอดภัย
![](https://storage.googleapis.com/kmk_web_storage/northernnewsthailand.com/wp-content/uploads/2024/04/1713667465857.jpg)
“ผัดไทย (Pad Thai)” เมนูยอดนิยมของคนไทยดังไปไกลถึงต่างประเทศ จากเมนูสตรีทฟู้ดที่หากินไม่ยาก ราคาไม่แพง แต่หากกินที่อเมริกาต้องมี 10-15 เหรียญ อีกทั้งการซื้อหาผัดไทยกินแต่ละครั้งลำบาก จึงเป็นที่มา“น้ำซอสผัดไทย” ปรุงรส ที่ผลิตออกมา ทำให้เคล็ดไม่ลับ กลายเป็นเรื่องง่ายๆ ใครๆก็ได้ ทำผัดไทยกินเอง ยืนยันรสชาติน้ำซอสที่ปรุงสำเร็จ สร้างความอร่อยทุกแห่ง ขอเพียงแค่มีเส้นผัดไทย, เต้าหู้, กุ้งแห้ง,ไข่ไก่, หอมแดง, ไชโป๊วสับ, ถั่วลิสงป่น, ใบกุยช่าย, ถั่วงอก ใส่กุ้งสด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริกป่น
![](https://storage.googleapis.com/kmk_web_storage/northernnewsthailand.com/wp-content/uploads/2024/04/1713667461803.jpg)
นางนิตยา อภิมนต์บุตร เจ้าของธุรกิจ น้ำจิ้มยายวา น้ำซอสปรุงรสผัดไทยโบราณ เลขที่ 23 หมู่ 4 ต.เนินกุ่ม อ.บางกระทุ่ม พิษณุโลก กล่าวว่า ตนเป็นครอบครัวที่ชอบทำอาหารเอง นิยมนำลูกชิ้นมาทำเป็นอาหารว่าง จึงทำน้ำจิ้มสูตรมะขามรสเด็ด ซึ่งคั้นน้ำจากต้นมะขามแถบ อ.บางกระทุ่ม ถือเป็นสูตรโบราณสืบทอดกันมาว่า 60 ปี น้ำจิ้มหลากรสใช้จิ้มกับลูกชิ้นปิ้ง ย่าง ทอด รสชาติกลมกล่อมครบ 3 รส เผ็ด เปรี้ยว หวาน อันเป็นจุดเด่นเฉพาะมี 4 สูตร คือ สูตรดั้งเดิม สูตรเผ็ดน้อย สูตรเผ็ดมาก และสูตรหม่าล่า
ต่อมาได้ปรุงรสสำหรับเป็น น้ำซอสผัดไทย จากที่ทำกินกันเองภายในครอบครัว นำไปแจกจ่ายเพื่อนบ้านจนได้ลิ้มลองจนเป็นที่ติดใจ กระทั่งสู่การทำขายบรรจุขวดในปัจจุบันนี้ ถือว่า ต่อยอดพัฒนาจนได้คุณภาพและมีมาตรฐาน ผ่านการรับรอง อย.(อาหารและยา) ล่าสุดได้รับเลือกให้เป็นสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาวภายใต้แบรนด์น้ำจิ้มยายวา ออกบูทเมืองทองธานี กทม.และห้างท๊อปแลนด์ 1-5 ธค.66 โดยมีนายภูสิต สมจิตต์ ผู้ว่าฯพิษณุโลกเยี่ยมชมน้ำซอสผัดไทยโบราณเพียง 1 ขวด (208 กรัม) สามารถปรุงได้ 4 ครั้ง โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม ผ่านมาตรฐาน อย. เก็บรักษาอุณหภูมิต่ำได้นาน 1 ปีกรณียังไม่เปิดขวด หากเปิดแล้ว เก็บแช่เย็นอยู่ได้เป็นสัปดาห์ เพราะ ไม่มีส่วนผมของสารกันบูด จึงมั่นใจสะอาดปลอดภัย
![](https://storage.googleapis.com/kmk_web_storage/northernnewsthailand.com/wp-content/uploads/2024/04/1713667456083.jpg)
างนิตยา กล่าวอีกว่า ใครผู้ที่ชื่นชอบกินผัดไทย อยากจะลองชิมน้ำปรุงรสผัดไทยโบราณ ยายวา สูตรมะขามบางกระทุ่ม สามารถซื้อที่ Top mart ทุกสาขา หรือสั่งซื้อได้ที่เพจ”น้ำจิ้มยายวา” หรือโทร 081 961 2081, 089 707 8878, 065 2299 936 หากใครอยากไปทดลองชิมผัดไทยกุ้งสด และผัดไทยหมูแดงชั้นเลิศ ได้ที่”ผัดไทยผู้จัดการแดง” สาขาประชาอุทิศ 70 เขต จอมทอง กรุงเทพฯ
![](https://storage.googleapis.com/kmk_web_storage/northernnewsthailand.com/wp-content/uploads/2024/04/1713667463905.jpg)